• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Бефстроганов из кальмаров

Бефстроганов из кальмаров

Ингредиенты

• тушка кальмара неочищенные — 3 шт
• лук — 1 шт
• сметана — 2 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• вода — 60 мл
• соль,черный молотый перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)
• зелень (по вкусу)

Бефстроганов из кальмаров это нежное и сытное блюдо отлично подходит для ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Тушки кальмаров неочищенные разморозить. Достать внутренности, промыть.

2. 
   2

   Воду вскипятить и закинуть все тушки одновременно на одну минуту. Слить горячею воду залить холодной и смыть фиолетовую кожицу. Снять с тушек прозрачную кожицу.

3. 
   3

   Нарежьте кальмары кольцами.

4. 
   4

   Лук нарезать и поджарить до золотистости, посолить.

5. 
   5

   К готовому луку добавьте кальмары, сметану, воду, перемешайте, посолить,поперчить и тушить на медленном огне одну минуту.

6. 
   6

   Добавьте муку перемешайте, тушите еще 30 секунд, потом накройте крышкой и выключите огонь. Сливочный соус загустеет.

7. 
   7

   Готово! По желанию в конце посыпать свежей зеленью. На гарнир отлично подойдет паста. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована