Бефстроганов

Поделиться Печать

Ингредиенты

• говядина — 300 г
• лук репчатый — 2 шт
• сметана — 3 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• прованские травы — 1 ч.л.
• подсолнечное масло — 1 ст.л.

Нежная говядина тушеная в сметане, приготовленная по рецепту французского повара.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину нарезаем тонкими длинными полосками. В мясе не должно быть прожилок.

2. 
   2

   На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем нарезанную говядину. Обжариваем 5 минут и добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

3. 
   3

   Далее добавляем кипяток, соль и прованские травы. Будем тушить около часа.

4. 
   4

   Сметану и муку добавляем в сковородку к мясу и перемешиваем. Готовим еще минут 20-30.

5. 
   5

   Готово! Говядина приготовленная в сметане, получается мягкой и вкусной. Приятного аппетита.