Куриный бефстроганов на молоке

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Молоко — 150 мл
• Лавровый лист — 2 шт
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — 20 г

Классический рецепт данного блюда предполагает наличие в нем говяжьего мяса. Но я как экспериментатор, заявляю - с курицей тоже очень вкусно! Лучшим гарниром для данного блюда является жареный во фритюре картофель с добавлением долек свежего помидора.

Приготовление

1. 
   1

   Филе помыть, высушить и нарезать небольшими кусочками.

2. 
   2

   Лук нарезать полукольцами.

3. 
   3

   Морковь также нарезать полукольцами.

4. 
   4

   В разогретое масло отправить мясо. Жарить несколько минут.

5. 
   5

   Далее к мясу отправить лук и морковь. Жарить еще несколько минут.

6. 
   6

   Далее положить соль и муку. Жарить 5 минут.

7. 
   7

   Добавить томатную пасту, сметану. Минуту потушить.

8. 
   8

   Добавить молоко, перец, лавровый лист. Закрыть крышку (я использовала мультиварку, но можно и обычную сковороду.) установить режим тушение, время приготовления 20 минут.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!