• Главная
• >
• Закуски
• >
• Блинчики на закуску

Блинчики на закуску

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Сыр плавленный — 100 г
• Растительное масло без запаха — 1 ст.л.
• Майонез — 1 ч.л.
• Тонкие блинчики — 4-5 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Остренькая закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления закусочных блинчиков с яичным соусом нам потребуется: три куриных яйца, плавленый сырок (без наполнителя, типа «Дружбы»), два-три зубчика чеснока, совсем немного майонеза, соль, черный молотый перец, растительное масло без запаха, ну и сами блинчики (тоненькие, большого диаметра).

2. 
   2

   Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, два из них разделяем на белки и желтки и эти два желтка пока откладываем в сторону, они нам понадобятся для соуса. Чеснок тоже чистим.

3. 
   3

   Белки и оставшееся целое яйцо натираем на терке.

4. 
   4

   Плавленный сыр натираем на терке. Соединяем яйца, плавленый сыр, чеснок и заправляем все это майонезом.

5. 
   5

   Берем блинчик, на один край накладываем немного получившейся начинки.

6. 
   6

   Сворачиваем блинчик в рулет, желательно сворачивать поплотнее.

7. 
   7

   Готовые блинчики убираем в холодильник на полчасика.

8. 
   8

   Пока блинчики охлаждаются, подготовим соус. Отложенные яичные желтки растираем в мелкую крошку. Зубчик чеснока натираем на самой мелкой терке, добавляем к желткам.

9. 
   9

   Добавляем к желткам растительное масло без запаха, как следует перемешиваем, должна получиться более-менее однородная масса.

10. 
    10

    Затем добавляем соль и черный молотый перец.

11. 
    11

    Перемешиваем. Соус готов.

12. 
    12

    Готово! Блинчики разрезаем на несколько частей, выкладываем на сервировочную тарелку, сверху выкладываем соус. Подаем в качестве закуски. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована