Блинчики в омлете

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Блинчики — 4-5 шт (готовые, с начинкой)
• Куриное яйцо — 2 шт
• Соль, приправы (по вкусу)
• Сметана — 1 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.

Если в холодильнике заскучали блинчики с начинкой, можно приготовить их вот таким способом.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления таким способом нам понадобятся уже готовые, замороженные блинчики с начинкой. Лучше всего подходят круглые блинчики с мясными начинками или с творогом. Замороженным блинчикам надо дать немного оттаять, чтобы их можно было нарезать, но полностью размораживать необязательно.

2. 
   2

   Каждый блинчик нарезаем поперек на кружочки толщиной сантиметр-полтора.

3. 
   3

   Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем на неё кружочки блинов и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.

4. 
   4

   Пока блинчики жарятся, подготавливаем яичную заливку. Разбиваем в глубокую плошку куриные яйца.

5. 
   5

   Добавляем к ним соль, специи по вкусу и немного сметаны (или молока, кефира), все тщательно перемешиваем.

6. 
   6

   Далее аккуратно переворачиваем блинчики поджаренной стороной вверх. Надо обязательно перевернуть каждый кружочек. Пока переворачиваем, сковороду можно на время снять с огня, так как блинчики жарятся очень быстро и пока перевернем последние кружочки, первые уже поджарятся, а нам это не нужно.

7. 
   7

   После этого заливаем блинчики яичной смесью, желательно так, чтобы она покрыла все кружочки. Доводим до готовности под крышкой, на несильном огне.

8. 
   8

   Готово! Подаем в горячем виде, а если блинчики с начинкой из творога, то вкусно и в холодном.