Бутерброды с грибами
Ингредиенты
Грибы - 100 г.
Сыр твердый - 50 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Хлеб черный - 300 г.
Зелень - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Отличная идея для перекуса.
Приготовление
Грибы перебрать, очистить, нарезать крупно и замочить в холодной воде на несколько чясов. Затем отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на сито и дать немного остыть. Для этого блюда отлично подойдут вот эти грибы: боровики, подосиновики или подберезовики. Я взяла грибы, которые в народе называют копытами. Их тоже можно использовать.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Отварные грибы, обжарить на растительном масле, не забудьте посолить.Грибы смешать с сыром и обжарить, затем добавить сливочное масло и сметану. Поперчить. В смесь можно добавить различные специи и пряности. Вот список того, что можно использовать: грибная приправа, тмин, базилик, паприку или перец чили.
Хлеб нарезать на куски, срезать корки и разрезать каждый кусочек на несколько частей, обжарить кусочки с одной стороны. Лучше всего взять бородинский хлеб.
Готово! Обжаренные ломтики хлеба, намазать полученной сырно-грибной смесью и украсить вымытой зеленью петрушки.
