• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Деруны

Деруны

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• соль адегейская (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• масло подсолнечное (для жарки)
• специи для картофеля (по вкусу)
• сметана (для подачи)

Вкусное блюдо из натертого картофеля!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить и вымыть.Картофельбрать лучшекрахмалистый, тогда деруны будут вкуснее и лучше будут держать форму при жарке.

2. 
   2

   Картофель натереть на терку. Я делаю так - каждую натертую картошку я перекладываю в миску с холодной водой, пока не натру весь картофель. Затем натертый картофель отжимаю от воды руками и перекладываю в другую миску.Натертый картофель нужно посолить и поперчить, добавить специи по вкусу и хорошо перемешать.Если картофель не очень крахмалистый, тогда рекомендую к натертому картофелю добавить 1 яйцо.

3. 
   3

   На огонь поставить сковороду и влить подсолнечное масло, разогреть и выложить ложкой аккуратные оладушки.Оладушки должны быть тоненькие.

4. 
   4

   Обжарив с одной стороны деруны до золотистого цвета, переверните лопаточкой на другую сторону и также жарьте до золотистого цвета. Таким образом обжарить все деруны.

5. 
   5

   Готово! Подавать к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована