• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Деруны кабачковые с чесноком и укропом

Деруны кабачковые с чесноком и укропом

Ингредиенты

• кабачок или цуккини — 3 шт
• яйцо сырое — 1 шт
• мука пшеничная — стакана полный с горкой
• укроп свежий — пучок не большой
• чеснок — 2 зубчика
• соль и перец черный молотый (по вкусу)
• масло рафинированное (для жарки)

Деруны подают теплыми, со сметаной. Блюдо сытное, очень вкусное.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки моем и натираем на самой мелкой терке. Отцеживаем сок, сливаем его.

2. 
   2

   Добавляем соль и перец черный молотый, сырое яйцо, перемешиваем.

3. 
   3

   Вводим пшеничную муку. Перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

5. 
   5

   Добавляем мелко рубленный укроп. Перемешиваем.

6. 
   6

   На сковороду наливаем растительное масло, обязательно хорошо прогреваем предварительно. Ложкой выкладываем кабачковый фарш и жарим до золотистой корочки.

7. 
   7

   С обоих сторон.

8. 
   8

   Готово! Дерну подать со сметаной теплыми. Приятного!

Ссылка скопирована