• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Белорусские драники (деруны) в горшочках

Белорусские драники (деруны) в горшочках

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Соль и специи (по вкусу)
• Масло для жарки (по вкусу)

Мой кабельный провайдер транслирует на одном из каналов Белорусское телевиденье. Попала я как-то на передачу о белорусской кухне. Готовили такие драники. Запали они мне в голову. И вот тот миг настал. На вкус они мало чем отличаются от украинских дерунов (драников). Оригинальная подача и необычный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке или смолоть в мясорубке, что куда быстрее и руки целы. Так же перемолоть или натереть на терку репчатый лук. Всю массу отбросить на мелкое сито и дать стечь жидкости.В картофельную массу добавить 2 яйца, специи. В последнюю очередь добавить муку.

2. 
   2

   Привычно жарим драники на сковороде с добавлением растительного масла.

3. 
   3

   Готовые деруны сложить на тарелку. Подготовьте горшочки. На дно горшочка кладем кусочек масла. Выкладываем 2-3 деруна на дно.

4. 
   4

   На сковороде, где жарили деруны обжарьте грибы с луком. Посолить и поперчить. На слой дерунов в горшочек выкладываем несколько ложек грибов. После несколько ложек сметаны.

5. 
   5

   Готово! Накройте слоем дерунов. Натрите сыр на терку и посыпьте сверху. Накрыть крышкой и отправить в духовку при 200 градусов на 10-15 минут. Подать к столу сразу. Постоявшие дерунчики уже не такие как только что из плиты.

Ссылка скопирована