Деруны с фаршем из пашины

Name: Деруны с фаршем из пашины
Ingredients: говяжья пашина 500 г; картофель 1 кг; яйцо 1 шт; соль 1 ч.л.; лук репчатый 1 шт; чеснок 1 зубчик; сметана для подачи 200 г; мука 2 ст.л.; перец черный молоты (по вкусу)

Ингредиенты

Говяжья пашина — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Сметана для подачи — 200 г
Мука — 2 ст.л.
Перец черный молоты (по вкусу)

Великолепно, вкусно, сразу с мясом.

Приготовление

1
Существует такой рецепт Дерунов, который называется Колтуны. Там фарш и картофель закладываются отдельно, но обжариваются вместе. Это для меня целое дело. Нет на это времени и сил. Я все упростила. Блюдо великолепное для детей. Замаскировать мясо легко и просто.Итак, очищаем картофель.
2
На мясорубке перекручиваем его вместе с луком и чесноком.
3
Перекручиваем так же, следом пашину. Ее лучше предварительно нарезать кубиками для удобства перемалывания.
4
Добавляем специи и соль.
5
Ложкой или вилкой все смешиваем в единую массу.
6
Обжариваем все на растительном масле как обычные драники-деруны.
7
Готово! Подаем к столу со сметаной и зеленью.