• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

Ингредиенты

• Курица — 500 г
• сыр — 100
• сливки — 125 г
• коньяк — 1 ч.л.
• лук — 1 шт
• грибы — 100 г
• помидоры — 3 шт
• горчица — 1 ч.л.
• зелень петрушки — 2 ст.л.
• вино белое сухое — 125 мл
• куриный бульон — 250 мл
• черный молотый перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Ароматное блюдо.Необычное сочетание вкусов!

Приготовление

1. 
   1

   Лук мелко нарезать

2. 
   2

   Грибы отварить до готовности и мелко порезать

3. 
   3

   Помидоры очистить от кожи и мелко порезать

4. 
   4

   Курицу отварить на пару 20-25 минут.

5. 
   5

   Разделать на кусочки

6. 
   6

   Смешать курицу,лук,грибы,помидоры.

7. 
   7

   Влить вино и бульон,добавить специи и соль и перемешать.Тушить под крышкой в духовке минут 25

8. 
   8

   В это время приготовить соус: смешать сливки,горчицу,коньяк и натертый сыр.Развести соус подливой с курицы.Варить 5 минут на газу.

9. 
   9

   Готово! Курицу выложить на блюдо,полить соусом и посыпать петрушкой.Подавать в глубокой посуде.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована