• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фрикасе из куриного филе с лесными грибами

Фрикасе из куриного филе с лесными грибами

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• сметана 26% — 2 ст.л.
• лук репчатый — 3 шт
• перец чили — 1 шт
• крахмал — 3-4 ст.л.
• сливки 20% — 250 мл
• соль (по вкусу)
• белые грибы — 500 г (свежие)
• соус чили сладко-острый — 3 ст.л. (для маринада)

Нежные кусочки куриного филе с соусом из белых грибов, восхитят ваших родных своим вкусовыми качаствами)))

Приготовление

1. 
   1

   Моем белые грибы.

2. 
   2

   Куриное филе моем и нарезаем полосками

3. 
   3

   Мапмнуем куриное филе в сладко-остром соусе чили около 30 минут.

4. 
   4

   Грибы нарезаем и отвариаем около 10 минут.

5. 
   5

   Сливаем грибной бульон, он нам пригодиться для соуса.

6. 
   6

   Нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле

7. 
   7

   Промаринованное куриное филе панируем в крахмале

8. 
   8

   Обжариваем каждый кусочек куриного филе в оливковом масле с двух сторон, до образование корочки.

9. 
   9

   В обжаренный лук кладем отваренные грибы и сметану, солим и перчим по вкусу.

10. 
    10

    Перемешиваем, томим пару минут - грибной соус готов.

11. 
    11

    Обжаренное куриное филе перекладываем в глубокую сковороду, я готовила в Вок. Заливаем жирными сливками

12. 
    12

    Теперь добавляем грибной соус, немного грибного бульона и перец чили. Тушим около 10 минут.

13. 
    13

    Готово! Готовое болюдо посыпаем свежей зеленью пертушки. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована