• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фрикасе из курицы по-креольски

Фрикасе из курицы по-креольски

Ингредиенты

• куриные бедра — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• сладкий перец — 2 шт
• картофель — 2 шт
• белое сухое вино — 2 ст.л.
• томаты протертые — 400 г
• лавровый лист — 2 шт
• орегано, тимьян — по 0,5 ч.л.
• рубленная петрушка — 1.5 ст.л.
• соль, перец, растительное масло (по вкусу)

Очень вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Куски курицы посолить, поперчить, обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Выложить в миску.

2. 
   2

   На том же растительном масле обжарить нарезанный лук и сладкий перец.

3. 
   3

   Добавить лавровый лист, орегано и тимьян. Влить вино и дать выпариться спирту.

4. 
   4

   Влить томаты, довести до кипения, вернуть курицу в сковороду. Добавить крупно нарезанный картофель и морковь. Долить воды так, чтобы едва покрвывала содержимое сковородки. Тушить 20 минут.

5. 
   5

   Затем крышку снять и готовить еще 15-20 минут. В конце приготовления посыпать блюдо петрушкой.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована