• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Фрикасе из курицы с лисичками и шафраном

Фрикасе из курицы с лисичками и шафраном

Ингредиенты

• Лисички — 200 г
• Сливочное масло для обжарки
• Соль, перец по вкусу
• Шафран — 1 ч.л.
• Баклажан — 1 шт
• Куриный бульон — 200 мл
• Курица — 500 г (я взяла бедрышки без кости)
• Сметана — 5 ст.л.

Фрикасе-рагу из белого мяса в белом соусеГотовится обычно из телятины, курятины или крольчатины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис.

Приготовление

1. 
   1

   Порезать курицу, баклажаны, лук на средние кусочки

2. 
   2

   курицу, баклажаны, лук, грибы обжарить на сливочном масле .

3. 
   3

   Посолить, поперчить по вкусу

4. 
   4

   Добавляем бульон, сметану, шафран, перемешиваем, перекладываем в огнеупорную посуду с крышкой и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована