• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Хрустящие вафли на советской вафельнице

Хрустящие вафли на советской вафельнице

Ингредиенты

• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Молоко — 100 мл
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Мука — 400 г
• Сливочное масло — 250 г
• Сахар — 250 г

Сегодня забирала дочку из детского сада. Вечером, по традиции, должна была принести пирожок. Решила вместо пирожка испечь вафли. Напекла и взяла с собой с запасом, чтобы вдруг что — было, чем угостить других детей. Размяли вафли за 10 минут. Очень жалели, что мало.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены. Для тех, кто любит уменьшать количество сахара смело утверждаю, что в данном рецепте этого лучше не делать. Сахар в тесте при нагревании становится карамелью и после остывания в готовом изделии дает тот самый хруст. Если вы таки решили уменьшить количество сахара — уменьшайте. За хруст я тогда не отвечаю.

2. 
   2

   Введите разрыхлитель, молоко. Перемешайте. Введите просеянную муку.

3. 
   3

   Хорошо вымесить тесто. Теперь добавьте растопленное сливочное масло. Снова перемешайте. Тесто готово к выпечке

4. 
   4

   Выпекать вафли на советской сковороде, которую следует хорошо разогреть на газу. Смазать маслом при помощи кисти. После этого печь вафли. На каждую сторону на среднем огне у меня уходила минута. Степень румяности регулируйте сами.

5. 
   5

   Готово! Подать с молоком или просто так.

Ссылка скопирована