• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Бельгийские вафли

Бельгийские вафли

Ингредиенты

• сливочное масло — 75 г
• яйцо — 2 шт
• мука — 120 г
• сахар — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ст.л.
• сливки жирные — 100 мл
• соль — 1 щепотка
• ванилин
• форма для вафель

Если найдете такую вафельницу для газовой плиты, берите, не задумываясь! Вафли получаются в ней замечательными. В качестве начинки можно взять любой джем, шоколадную пасту, шоколадный сыр (тут на сайте хороший рецепт есть) или сгущенное молоко вареное.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло смешать с сахаром и яйцами

2. 
   2

   Взбить

3. 
   3

   Муку просеять с солью и разрыхлителем и добавить в яйца с сахаром

4. 
   4

   Добавляем сливки и ванилин. Взбиваем

5. 
   5

   Получается вязкое тесто как на оладьи, может чуть погуще

6. 
   6

   Форму разогреваем на сильном огне. Внутри я смазывала растопленным сливочным маслом при помощи кисточки. Смазывать надо обе поверхности!

7. 
   7

   Наливаем по столовой ложке теста. Закрываем и жарим на несильном огне по 1 минуты с каждой стороны. Как с блинами, если времени не хватает, подержать чуть подольше. Если вафли становятся уже коричневыми, значит уменьшить огонь еще.

8. 
   8

   Теперь можно начинять вкусностями) У меня была шоколадно-ореховая паста

Ссылка скопирована