Картофельные вафли
Ингредиенты
Сырой картофель - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Куриное яйцо крупное - 1 шт
Пастообразный творог - 60 г
Соль и черный перец - по вкусу
Мука пшеничная - 60 г
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Сливочное масло (растопить) - 15 гр.
Невероятно вкусные вафли из картофеля. Пышные, с хрустящей корочкой.. их можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной, на гарнир (вместо картофеля) или в холодном виде на закуску. С предложенной нормы выход 5 шт.
Приготовление
Картофель натереть на мелкой терке, отжать выделившийся сок.
Выбить яйцо, добавить творог и чеснок (выдавить через пресс)Соль и черный перец добавляем по вкусу.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Добавить растопленное сливочное масло.
Выпекать в вафельнице до румяного цвета. На каждую партию у меня уходило примерно 6-8 мин.
Готово! Приятного аппетита !
