Кекс с нутеллой

Ингредиенты

яйца — 4 шт
сахар — 1 стакан
соль — 1 ч.л.
пюре тыквы — 430 г
масло сливочное — 50 г
мука — 3 стакан
корица — 2 ст.л.
орех мускатный — 1 ч.л.
сода — 2 ч.л.
нутелла — 1 стакан

Нежный кекс из тыквенного пюре со специями — корицей и мускатным орехом — с сюрпризом из нутеллы внутри. Тесто получается плотным и влажным, а шоколадная начинка создаёт контраст со сладким тыквенным вкусом. Такой кекс хорош как с чаем, так и в качестве лёгкого десерта.

Приготовление

1
Как приготовить тесто для тыквенного кекса с нутеллой:Для этого мы берем и смешиваем все сухие ингредиенты вместе: муку, соду, соль, корицу и мускатный орех.
2
Слегка взбиваем яйца и добавляем к ним сахар, тыквенное пюре или яблочное(по вашему желанию). Все хорошо перемешиваем до однородной массы. В получившуюся смесь вливаем оливковое масло и снова все перемешиваем. В эту кашицу засыпаем муку, смешанную с солью, содой, корицей и мускатным орехом. Теперь все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Тесто должно быть плотным.
3
Как приготовить начинку:Смешиваем нутеллу, размягченный сливочный сыр и одно яйцо, перемешиваем все эти ингредиенты до однородной массы.
4
Теперь мы берем формы для выпекания кексов и начинаем выкладывать тесто по две столовые ложки в каждую, затем выкладываем по одной столовой ложки смеси нутеллы с сыром. После того, как мы выложим начинку, накрываем ее еще одним слоем теста. Теперь мы ставим формочки в разогретую духовку на 20 минут.
5
Готовые кексы, приготовленные своими руками достаем из духовки, даем им остыть и они готовы, пожеланию сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой.