• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• блины закусочные

блины закусочные

Ингредиенты

• молоко — 250
• яйца — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• творог — 300 г
• сахар — 1 ч.л.
• чеснок — 2 зуб.
• сметана (для подачи)
• масло растительное — 5 ст.л.
• пюре тыквы — 2 ст.л.
• томатная паста — 2 ст.л.
• майонез — 1 ст.л.

Яркие, слегка острые блины служат прекрасной закуской на праздничном столе.

Приготовление

1. 
   1

   Просеять муку.

2. 
   2

   Тыкву запечь в духовке, до испарения жидкости и до мягкости. Я это делаю в сезон, затем раскладываю по пакетикам и всю зиму есть заготовка тыквенного пюре.В молоко положить тыквенное пюре, томатную пасту, соль, сахар, тщательно перемешать и жарить блины на небольшом огне. Первую сторону хорошо пропечь, а вторую совсем немного.

3. 
   3

   Приготовить начинку. Творог протереть через сито, посолить, добавить щепотку паприки, выдавить через пресс чеснок и заправить майонезом.Его добавлять совсем мало, только, чтобы творог не рассыпался.

4. 
   4

   На блинчик тонким слоем намазать начинку, скатать рулетиком. Края рулетика отрезать, чтобы был красивый срез.

5. 
   5

   Готово! Выложить на тарелочку, украсить зеленью, майонезом, или сметаной, на ваше усмотрение.

Ссылка скопирована