• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс «Зебра»

Кекс «Зебра»

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар-песок — 130 г
• Ванильный сахар — 2 ч.л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 80 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Какао-порошок — 25 г

Для кого как, но для меня этот кекс - кекс моего детства. Почему-то из всего, что в детстве готовилось мамой, этот кекс запомнился мне лучше всего. Кекс получается достаточно плотный и влажный, и оооочень вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее.

2. 
   2

   Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто/

3. 
   3

   Добавляем сметану и снова все перемешиваем/

4. 
   4

   Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

5. 5

   Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

6. 6

   Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!

Ссылка скопирована