Пирог Зебра домашняя

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стакана + 2 ч.л.
Кефир — 1 стакан
Сода — 1 ч.л.
Сливочное масло — 100 г
Мука — 2 стакана
Какао — 2 ч.л.
Орехи — 1 горсть
Изюм — 1 горсть

Сегодня я хочу поделиться с всеми рецептом домашнего пирога, известного под названием Зебра. Данному рецепту много лет, моя мама нашла его в бабушкиных записях и передала мне по наследству. Изначально пирог готовился просто в два слоя. Я же решила его усовершенствовать и придать ему вид зебры. Итак, рецепт.

Приготовление

1
Для приготовленяи пирога вам понадобятся мука, яйца, сливочное масло, кефир, сахар.
2
Растираем яйца с сахаром до золотистого цвета.
3
Добавляем кефир и чайную ложку соды.
4
На плите растапливаем сливочное мало и немного остывшим добавляем к яйцам и кефиру.
5
Все тщательно перемешиваем и всыпаем 2 стакана муки, которую просеиваем через ситоХорошо смешиваем. Должно получиться мягкое тесто, которое льется. Делим эту массу на 2 равных части.
6
В отдельной посуде смешиваем какао и сахар.
7
Также измельчаем орехи блендером, не очень мелко. И в третьей тарелке смешиваем изюм с мукой, чтобы он равномерно был перемешан в тесте.
8
Далее начинаем смешивать. Одну часть теста перемешиваем с какао и орехами.
9
В другую часть всыпаем изюм.
10
В результате должно получиться 2 части теста разных цветов.
11
Далее готовим форму для выпекания. Разогреваем ее в духовке, смазываем маргарином и посыпаем мукой.
12
В форму выкладываем тесто слоями: сначала ложку светлого теста, сверху по центру темное тесто и так продолжаем по очереди. Тесто должно расплываться и образовывать полоски, как у зебры. Образовавшиеся круги не обязательно должны быть идеально ровными.
13
Готово! Сковородку ставим в разогретую духовку на средний огонь. Выпекаем 40 минут. По окончанию выкладываем пирог на красивое блюдо. Можно подавать к чаю.