• Главная
• >
• Десерты
• >
• Конфеты Цитрусовая нежность

Конфеты Цитрусовая нежность

Ингредиенты

• апельсин — 2 шт
• лимон — 1 шт
• вода — 100 мл
• сахар — 150 г
• орехи кешью — 75 г
• манная крупа — 4 ст.л.
• кокосовая стружка (для украшения)

С виду конфеты похожи на "Рафаэлло", но по вкусу - ничего общего, ну, разве что кокосовая стружка ;) Конфеты нежные, ароматные и очень апельсиновые. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Снять цедру с апельсинов и лимона, затем выжать сок (всего у меня получилось около 225 мл сока).

2. 
   2

   В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить сок, цедру и сахар, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты. Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпать манную крупу в кипящий сок. Варить, не переставая помешивать, 5-7 минут.

3. 
   3

   Смесь загустеет. Снять кастрюльку с огня и остудить смесь до теплого состояния.

4. 
   4

   А пока поместить орехи в чашу блендера или кофемолку. Измельчить в муку (без фанатизма, пусть останутся крупинки). Всыпать ореховую муку в основную массу

5. 
   5

   и хорошо перемешать.

6. 
   6

   Затем отщипывать небольшие кусочки и скатывать из в шарики желаемого размера и обваливать в кокосовой стружке. Масса, конечно, липкая, но надо постараться.

7. 
   7

   Таких красавиц-конфеток у меня получилось 27 штук. Перед подачей охладить.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована