• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье Нежность

Печенье Нежность

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 75 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Сахарная пудра — 120 г
• Пекарский порошок — 2 щепотки (сода)
• Мука — 175 г (тесто+ на рабочий стол)

Печенюшки из песочного теста с розовой помадкой..

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло, муку, щепотку соли и пекарский порошок размешать в крошку.

2. 
   2

   Добавить свежий желток. Вымесить мягкое тесто.Если яйца крупные , то муки может пойти немного больше, чем указано в рецепте.Тесто убрать на 30 мин. в холодильник.

3. 
   3

   Тесто раскатать 0,5 см. и вырезать сердечки.

4. 
   4

   Уложить на противень с пекарской бумагой. Выпекать при т.180° 8-10 мин.

5. 
   5

   Дать остыть на решетке.

6. 
   6

   Для глазури взять яичный белок и примерно 120 гр. сахарной пудры.

7. 
   7

   Опять таки расход пудры зависит от веса белка и желательной густоты. Ее нужно подмешивать по-немногу, так будет видно. Затем немного подкрасить пищевой краской или соком свеклы, дело вкуса.

8. 
   8

   Покрыть глазурью печенье и дать высохнуть в теплом и сухом месте.

9. 
   9

   Готово! Вкусного чаепития вам !

Ссылка скопирована