Конфеты из марципана с орехом макадамия
Ингредиенты
разноцветный марципан - 200 г
сахарная пудра - 100 г
розовая вода - 1.5 ст.л.
орехи макадамия - 100 г
какао порошок - ...
Вкусные марципановые конфеты с экзотическим орехом макадамия. Хотя для начинки можно использовать любые орехи или даже сухофрукты. P.S.: Макадамия - это австралийский орех, который считается самым дорогим в мире! Когда-то орех макадамия был основным продуктом питания для австралийских аборигенов, а теперь стал изысканным и очень полезным лакомством. Орехи содержат эфирное масло, богатое витаминами В и РР, много жиров и обладают высокой калорийностью. По вкусу макадамия напоминает лесной орех. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло.
Приготовление
Марципан охладить 30 минут в холодильнике. Затем вымесить с добавлением воды и сахарной пудры до эластичной массы.
Снова убрать в холодильник на 30 минут.
Из марципановой массы отрывать небольшие кусочки, в цендр каждого положить орех,
скатать шарики,
обвалять в какао.
Готово! Конфеты готовы. Можно угощаться самим или идти в гости. Хранить в холодильнике, если доживут))
