• Главная
• >
• Салаты
• >
• Куриный салат с омлетной лентой

Куриный салат с омлетной лентой

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• лук — 100 г
• яйца — 3 шт
• майонез для заправки
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• моркови по-корейски — 200 г
• уксуса 6% — 3 ст.л.

Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты. Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца). Морковь по-корейски можно купить готовую или сделать по этому рецепту.

Приготовление

1. 
   1

   Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

2. 
   2

   Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.

3. 
   3

   Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).

4. 
   4

   Готовим омлетную ленту. Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.

5. 
   5

   На разогретую сковороду налить немного растительного масла. Вылить яйцо и поджарить его.

6. 
   6

   Перевернуть и поджарить с другой стороны.

7. 
   7

   Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца. Сложить блинчики в стопку.

8. 
   8

   Свернуть их в один рулет.

9. 
   9

   Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра. Омлетная лента готова.

10. 
    10

    Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).

11. 
    11

    С лука слить уксус. Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.

12. 
    12

    Добавить майонез, хорошо перемешать.

13. 
    13

    Готово.

Ссылка скопирована