Куриный салат с омлетной лентой
![Куриный салат с омлетной лентой](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/1812-thumb.jpg)
Ингредиенты
Куриное филе - 300 г
моркови по-корейски - 200 г
лук - 100 г
уксуса 6% - 3 ст.л.
яйца - 3 шт
Соль - по вкусу
майонез для заправки -
Растительное масло - для жарки
Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты. Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца).
Морковь по-корейски можно купить готовую или сделать по этому рецепту.
Приготовление
![Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12237.jpg)
Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
![Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12238.jpg)
Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.
![Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12239.jpg)
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
![Готовим омлетную ленту. Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12240.jpg)
Готовим омлетную ленту. Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.
![На разогретую сковороду налить немного растительного масла. Вылить яйцо и поджарить его.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12241.jpg)
На разогретую сковороду налить немного растительного масла. Вылить яйцо и поджарить его.
![Перевернуть и поджарить с другой стороны.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12242.jpg)
Перевернуть и поджарить с другой стороны.
![Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца. Сложить блинчики в стопку.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12243.jpg)
Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца. Сложить блинчики в стопку.
![Свернуть их в один рулет.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12244.jpg)
Свернуть их в один рулет.
![Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра. Омлетная лента готова.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12245.jpg)
Порезать на тонкие полосы шириной примерно полсантиметра. Омлетная лента готова.
![Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12246.jpg)
Куриное филе разобрать на волокна (именно разобрать, так вкуснее получится салат).
![С лука слить уксус. Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12247.jpg)
С лука слить уксус. Добавить к луку куриное филе, морковь, омлетную ленту.
![Добавить майонез, хорошо перемешать.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12248.jpg)
Добавить майонез, хорошо перемешать.
![Готово.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/1812-12249.jpg)
Готово.