Омлетные блинчики с цукини
Ингредиенты
Куриное яйцо - 5 шт
Цукини (средний) - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Пастообразный творог (0%) - 1 ст.л.
Кукурзный крахмал - 1 ст.л.
Оливковое масло (для жарки) - 3-4 ст.л.
Специи, соль - по вкусу
Воздушные, нежные и очень вкусные..
Приготовление
Цукини натереть на крупной терке. В сковороду налить 1 ст.л. оливкового масла, выложить кабачок, выдавить зубчик чеснока и обжарить в течении 3 мин.
Яйца (оставить 2 белка ) , пастообразный творог и специи взбить до пены.
Выложить обжаренный цукини, крахмал и хорошо размешать.
Добавить 2 взбитых в крепкую пену белка. Размешать.
Тесто выливать на горячую сковороду с оливковым маслом.
Обжаривать с обеих сторон до румяного цвета.
Готово! Подавать горячими с овощным салатом.Приятного аппетита !
