• Главная
• >
• Паста
• >
• Макароны, томленые в сливках

Макароны, томленые в сливках

Ингредиенты

• Сливки 10%-20% — 200 мл
• Макароны — 100 г (лучше спагетти или лапша)
• Соль, специи, перец (по вкусу)

Можно подать как самостоятельное блюдо, особенно если посыпать сыром, или же можно подать как гарнир.

Приготовление

1. 
   1

   Макароны стоит брать из муки твердых сортов, чтобы не разваривались. Отвариваю макароны почти до готовности (чтобы остались чуть твердыми), во время варки солю. Откидываю на дуршлаг, даю стечь воде.

2. 
   2

   В сливки добавляю специи, перец, перемешиваю.

3. 
   3

   Возвращаю макароны в кастрюлю, заливаю их сливками. Довожу сливки до кипения, затем убавляю огонь до минимума и томлю макароны под крышкой приблизительно 10 минут. За это время чуть недоваренные макароны как раз дойдут до готовности.

4. 
   4

   Готово! Вот и все, обед готов. По желанию посыпаю еще сыром. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована