Митлоф лучший

Ингредиенты

луковицы,порубить мелко - 1/3 стакана

сладкий красный перец,нарезать - 1/3 стакана

сладкий зеленый перец,нарезать - 1/3 стакана

свежая петрушка, порубить - 3 ст.л..

чеснок,нарезать - 3 дольки

чили порошок - 1 1/4 ч.л

шалфей сушеный - 1 1/4 ч.л

соль - 1/4 ч.л.

перец - 1 ч.л.

говяжий фарш - 1 кг

молоко - 3/4 стакана

яйца, взбить слегка - 2 шт

вустер. соус - 1/4 стакана

хлебная крошка - 2/3 стакана

бекон - 4 полоски

Соус: - -

томаты из банки , порезать мелко - 1/4 стакана

кетчуп - 1/4 стакана

коричневый сахар - 2 ст.л..

соль - 1 ч.л.

сухая горчица - 1 ч.л.

перец - 1/2 ч.л

Еще один из рецептов мясного хлеба с добавлением слад.перца в фарш. Взят из журнала "Taste of Home"

Приготовление

В большой чаше скомбинировать 9 первых ингридиентов.

Добавить фарш,хорошо перемешать. Затем молоко,яйца,вустер.соус перемешивать и после хлебную крошку.Все опять тщательно перемешать.

На форму прямоугольную выложить большой лист фольги,смазать ее. Затем выложить бекон.

Затем поверх бекона выложить всю мясную -овощную массу и крепко фарш в буханочку сформировать помогая фольгой.Поставить в холод-ник на 2 часа или на ночь.

Разогреть духовку до 180гр. Поставить прикрытый фольгой митлоф в духовку на час. В это время подготовить соус,смешать все ингридиенты в отдельной посуде.

Открыть фольгу и смазать смесью сверху и дать еще постоять в духовке 30 мин.при той же тем-ре. Не прикрывать.Подавать с любимым гарниром, разрезав буханочку на порции.