• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мини митлоф с начинкой

Мини митлоф с начинкой

Ингредиенты

• яйцо, слегка взбить — 1 шт
• соль — 1 ч.л.
• говяжий фарш , не жирный — 500 г
• сыр Чеддар натертый или кубиками — по 1 ст.л. или 12 кубиков
• молоко цельное — 3/4 стакана
• хлопья Геркулеса или овсяные хлопья — 1/2 стакана
• кетчуп — 2/3 стакана
• коричневый сахар — 1/4 стакана

Митлоаф или митлоф ( англ. meatloaf) в дословном переводе означает мясная буханка, как это и понятно из названия, это блюдо из фарша запекается в форме для прямоугольной булки хлеба. Митлоф имеет европейские корни, первое упоминание о подобном ястве появляется в 5 веке в римском сборнике рецептов Apicius. В Америке он с колониальных времен.Вкус мини митлофа необыкновенно нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить духовку разогреть до 180 гр. Сбрызнуть форму для маффинов на 12 ячеек или смазать маслом. Смешать фарш,яйцо,молоко,хлопья, соль.

2. 
   2

   Разделить готовый фарш ровно на 24 порции,выложить по 12 ячейкам наполовину ( у меня форма на 6 порций,размер больше,чем на 12),сверху на каждую порцию по кубику сыра или 1 стол.л тертого сыра, закрыть оставшимся фаршем.

3. 
   3

   Смешать хорошо кетчуп с корич. сахаром.

4. 
   4

   Выложить поверх митлоф на 12 порций и поставить в разогретую духовку(не прикрывая)на 30мин. Если форма больше время увеличьте.

5. 
   5

   Готово! Подаем с гарниром. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована