• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Лучшие блины на кислом молоке

Лучшие блины на кислом молоке

Ингредиенты

• молоко кислое — 250 мл
• сода — 1/2 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• яйца — 2 шт
• масло растительное — 50 мл
• соль — 1/2 ст.л.
• мука — 6 ст.л.
• кипяток — 1/2 стакан

Тонкие блины на кислом молоке получаются воздушными и нежными благодаря реакции соды с кисломолочной основой. Тесто замешивается быстро и просто, а сами блины жарятся без лишнего масла, приобретая красивую золотистую корочку. Подавайте их со сладкими или несладкими начинками на ваш вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем приготовление домашних простых и вкусных блинчиков на кислом молоке.В небольшую миску выливаем кислое молоко всыпаем туда соду и оставляем на некоторое время. Полученная масса должна будет несколько увеличиваться в объеме.

2. 
   2

   Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли, а потом вливаем туда небольшое количество растительного масла, после чего все тщательно перемешиваем.

3. 
   3

   Массу из кислого молока вливаем в тестовую массу и также тщательно перемешиваем венчиком. Постепенно добавляем муку и также взбиваем полученную массу. Можно начать все взбивать венчиком, довести тесто до состояния консистенции однородной массы без комочков.

4. 
   4

   На хорошо раскаленной сковороде жарим блины, смазывать сковороду маслом дополнительно не обязательно. Запекаем блины с обоих сторон до золотистого цвета. Теперь, без сомнения вы сможете приготовить домашние вкусные и простые блины на завтрак или сытный ужин. Добавить в меню к блинам вы можете разнообразную начинку из творога, фруктов и ягод.

Ссылка скопирована