Сырный митлоф с сладким перцем
Ингредиенты
небольшая луковица - 1 шт
стрелки сельдерея - 1-2 шт
свежая петрушка - 1/2 стакана
говяжий фарш, не жирный - 1 кг
панко крошка или сушен.хлебная мелкая крошка - 2 стакана
большие яйца - 2 шт
вуштер.соус - 4 ч.л.
соль, перец - по вкусу
сыр Чеддар,кусочками порезать на один укус - 100 г
сливочное масло , растопить - 2 ст.л..
кетчуп - 1/2 стакана
сладкий перец,очистить и нарезать - 6 шт
Митлоф-это мясной хлеб , который выпекают в хлебной форме. В этом рецепте его делаем порционным в виде крупных фрикаделек.
Приготовление
В фудпроцессоре порубить лук,сельдерей и петрушку. Переложить в большую емкость.
Добавить говяжий фарш,яйца, панко, вуштер.соус, соль и перец. Все перемешаем.
Сформируем основу,выложим на нее кусочек сыра и закроем. Можно сделать в виде шара или котлеты.
На приготовленный противень с бумагой для выпечки выложим наши шарики. Сбрызнем сверху растопленным маслом. Поставим в разогретую духовку на 200 гр. 30-40 мин. или до готовности. Сверху прикрыть фольгой.
Перцы сладкие очистим от семян , разрежем на пополам и приготовим на гриле до готовности.
За 5 мин до окончания снимем фольгу с митлоф порций. Выложим на каждую порцию кетчуп и вернем обратно в духовку на 5 мин.
Готово! Подаем к столу с картофельным пюре и сладкими перцами. Приятного аппетита.
