Главная
>
Основные блюда
>
Митлоф с сырно-грибным вкусом

Митлоф с сырно-грибным вкусом

Ингредиенты

черешки сельдерея — 2 шт
луковица небольшая — 1 шт
сухие грибы , в горячей воде отмочить или свежие — 1 стакана или 200гр
свежая петрушка, порезать — 2 ст.л..+1/4 стакана
сыр палочками — 6 шт
говяжий фарш, не жирный — 1 кг
яйца, слегка взбить — 2 шт
соль, перец (по вкусу)
оливковое масло — 5 ст.л.
свежий тимьян — 1/2 ч.л.
свежий хлеб на крошки — 2 1/4 стакана
чеснок — 3 дольки
морковь,очистить и нарезать не тонко — 2 шт
сыр на терке — 1/4 стакана

Или мясной хлеб с богатым вкусом сыра и грибов. Блюдо подходит для праздничного стола или воскресного ужина.

Приготовление

1
Разогреем духовку на 180 гр. Смажем жаропрочную емкость маслом 1 стол.л или противень. Грибы свежие порубим в кухонном комбайне в крошку. Если используем сушеные , отмочим в 1 стакане горячей воды, воду сохранить.
2
Также порубим мелко сельдерей и лук, чеснок,морковь на терке. На сковороду вылить 2 стол.л масла, затем добавить лук, чеснок,морковь, сельдерей и тушить 10 мин. Помешивать.
3
Добавим грибы и тушим еще 10 мин.
4
Хлеб порубить в мелкую крошку в кухонном процессоре. Добавить 1 стол.л свежей порубленной петрушки и 2 стол.л оливковое масло.,сыр на терке, соль и перец по вкусу. Перемешать. Если использовали сушеные грибы, то добавить воду из под грибов. Отложить ½ стак.
5
Смешать фарш говяжий, грибы,овощи тушенные,остальную хлебную крошку и свежую петрушку ¼ стак.,тимьян.
6
Сыр порезать кусочками, если нет палочками, можно обычный и порезать кубиками.
7
Добавить в фарш порезанный сыр.Сформировать из фарша буханочку. Сверху выложить отложенную крошку.Поставить в духовку на 1 час 15 мин. Прикрыть фольгой сверху.
8
Готово! Разрезаем на порции и подаем к столу с гарниром как картофельное пюре, макароны, рис. Приятного аппетита.