• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мусака

Мусака

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Фарш — 500 г
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 дольки
• Кубик бульонный — 2 шт
• Вода — 450 мл
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Орегано — 1 ч.л.
• Йогурт натуральный — 150 г
• Яйцо — 1 шт
• Сыр Пармезан — 50 г
• Соль (по вкусу)

Мусака - греческое блюдо из фарша, баклажанов и картофеля, запеченных в духовке в томатно-йогуртовом соусе.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Баклажаны нарезать, полить маслом и запечь в духовке

3. 
   3

   Запечь баклажаны с двух сторон

4. 
   4

   Картофель нарезать тонкими кружочками

5. 
   5

   Отварить картофель в подсоленой воде 10 минут

6. 
   6

   На сковороду с маслом положить фарш, лук и чеснок

7. 
   7

   Вылить в сковороду куриный бульон и добавить томатную пасту

8. 
   8

   Тушить примерно 20 минут на среднем огне.

9. 
   9

   Выложить в форму половину баклажанов

10. 
    10

    Выложить в форму половину фарша

11. 
    11

    Выложить сверху слой картофеля

12. 
    12

    Выложить сверху йогуртовую смесь

13. 
    13

    Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов

Ссылка скопирована