• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Овощная мусака

Овощная мусака

Ингредиенты

• кабачок или цуккини — 700 г
• помидоры — 2 шт
• картофель — 500 г
• лук репчатый — 1 шт
• сыр твердый — 100 г
• сливки — 250 мл
• чеснок — 3 зуб.
• мускатный орех (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)
• оливковое масло — 2 ст.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• зелень (петрушка, укроп, зеленый базилик, по вкусу)

Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картофеля с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картофеля и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява.Предлагаю вам овощную мусаку из кабачка и помидоров=))

Приготовление

1. 
   1

   Режем вдоль тонкими полоскам кабачок, тонкими кружочками картофель

2. 
   2

   Кубиком крупный мясистый помидор

3. 
   3

   Мелко режем лук и чеснок, сейчас уже молоденький, от этого блюдо еще вкусней

4. 
   4

   Обжариваем лук , добавляем чеснок и помидор, солим и перчим

5. 
   5

   Смешиваем сливки, яйцо и тертый сыр, приправляем солью, перцем и мускатным орехом

6. 
   6

   Выкладываем по-слойно - картофель, перчим

7. 
   7

   Далее кабачок

8. 
   8

   Посыпаем обильно зеленью

9. 
   9

   Затем томатную смесь

10. 
    10

    Затем опять слой картофеля, зелени и накрываем кабачком.

11. 
    11

    Покрываем сливочно-сырным соусом.

12. 
    12

    Ставим в духовой шкаф на 45-55 минут при температуре 200 градусов

13. 
    13

    Готово! Приятного вам аппетита!!=)

Ссылка скопирована