Освежающий напиток из эстрагона и лимона

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Эстрагон — 1 пучок
• Лимон — 1 шт
• Сахар — 1 ст.л.

Приготовить такой напиток быстро, а вот на то, чтобы настоялся, потребуются сутки.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления освежающего напитка возьмем лимон (лайм тоже хорошо подходит), свежие веточки эстрагона (он же тархун), сахар, ну и чистую воду. Пропорции в ингредиентах указаны достаточно произвольные, и лимона и тархуна можно взять меньше или больше, будет менее или более насыщенный напиток. С сахаром аналогично. Стоит сделать такой напиток один раз, а в следующий раз уже по своему вкусу отрегулировать – что стоит добавить, а что уменьшить (например, в исходном рецепте было аж три столовых ложки сахара, на мой вкус, это перебор). Эстрагон и лимон хорошо промываем.

2. 
   2

   Эстрагон мелко нарезаем.

3. 
   3

   Лимон разрезаем на две половинки и одну половину нарезаем мелкими кусочками (вместе с кожурой).

4. 
   4

   Тархун и лимон засыпаем в посуду подходящего размера – кувшин или просто стеклянную банку. Туда же выдавливаем сок из оставшейся половины лимона. Заливаем все чистой, некипяченой, холодной водой, добавляем столовую ложку сахара и как следует перемешиваем (чтобы весь сахар сразу не осел на дне).

5. 
   5

   Готово! Закрываем крышкой или просто кусочком фольги и убираем в холодильник на сутки. После этого процеживаем получившийся настой через сито и на этом освежающий напиток готов.