Главная
>
Салаты
>
Салат освежающий

Салат освежающий

Ингредиенты

капуста — 1 шт
морковь — 4 шт
яблоки — 2 шт
лимоны — 1 шт
майонез — 125 г
соль (по вкусу)

Капуста - незаменимый для употребления в пищу продукт. Ее можно употреблять в домашних условиях в свежем виде в составе различных салатов, а также в супах, борщах и других блюдах. Популярный сегодня сельдерей. Особенно вкусен и полезен корень этого растения. Корневая мякоть сельдерея сочная и имеет сильный аромат. Она добавляется в супы, рагу, соленья. Корень сельдерея хорошо сочетается с яблоком, морковью и пряной зеленью. Особенно яркий вкус он проявляет в салатах с белокачанной капустой, в мясных и рыбных блюдах. Сегодня мы самостоятельно будем готовить своими руками овощной салат с капустой, морковью, яблоком и сельдереем.

Приготовление

1
Для этого салата нам понадобится сок лимона. Цитрус помыть проточной водой и выложить на разделочную доску. Разрезать ножом пополам. Из каждой половинки выдавить сок, используя ручную соковыжималку. Для заправки нашего салата вполне достаточно будет сока одного лимона.
2
Капусту помыть хорошенько, удалить верхние огрубевшие листья. После этого выложить на разделочную доску и нашинковать вилок капусты тоненькой стружкой. Затем ее переложить в глубокую миску и посолить. Слегка нужно помять капусту чистыми руками, чтобы появился сок.
3
Морковь очистить от кожуры, хорошенько вымыть ее водой. Затем морковь нужно натереть на терку. Морковную стружку переложить к капусте.
4
Очистить корень сельдерея, промыть проточной водой. Натереть сельдерей на терку и добавить в емкость с измельченными ингредиентами.
5
Хорошо помыть яблоки. Разрезать пополам и удалить сердцевину с хвостиком. Затем натереть половинки яблок на терку среднего размера. Выложить к овощам.
6
Осталось добавить в миску с овощами свежевыжатый сок лимона и майонез. Все тщательным образом перемешать. Поставить салат охладиться в холодильник. Через час домашний салат можно подавать к столу.Особенно вкусен такой салат в летний день. Подавать с ломтиками хлеба или лаваша. Этот салат можно подать как самостоятельное блюд или в качестве гарнира к мясу.