Пирог Аншлаг, аншлаг!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Слоеное тесто бездрожжевое — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Клубника — 200 г
Конфитюр клубничный — 400 г
Пищевые красители (для украшения)
мак (по вкусу)
кунжут (по вкусу)

Вам может показаться странным название пирога, но вспомните детство и прекрасный воскресный день, шарики, эскимо, сладкая вата.... и перед вами арена цирка, клоуны и, исполняющие неимоверные трюки, забавные собачки...

Приготовление

1
Начинаем изготовление пирога с лепки фигурок собачек и клоуна.Для этого замешиваем тесто - мука, соль, вода и немного растительного масла. Тесто должно быть эластичным.Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу, это нужно для дальнейших действий с фигуркой.Вырезаем из теста туловище клоуна, а затем голову, руки, ноги и т.д., как показано на фото.
2
...
3
Когда фигурка клоуна готова, делаем фигурки собачек. Для этого вырезаем фигурки собачек. Чесночницей выдавливаем длинную тонкую лапшу - это шерсть собачек и волосы клоуна.Оформляем фигурку "шерстью".Вылепим ушки и наклеим их поверх шерсти в нужном месте.Обозначим глаза зубочисткой.
4
...
5
...
6
Когда все фигурки готовы, помещаем их на противень(на бумаге) и в духовку при температуре 50*С с приоткрытой духовкой на 1 час, затем духовку закрываем и оставляем там их еще на 1 час при температуре 75*С.Таким образом мы подсушиваем нашы фигурки и не даем им деформироваться.
7
Теперь готовим непосредственно пирог. Для этого раскатываем слоеное тесто и укладываем его в форму, смазанную маргарином. На тесто выкладываем клубничный конфитюр,
8
а на него свежую клубнику. Затем формируем бортики.
9
Оформляем верх пирога в виде цирковой арены как на фото, используя мак и кунжут.
10
Сверху выкладываем фигурки и раскрашиваем их желтком и пищевыми красителями, растворенными в белке.После этого отправляем их в разогретую до 180*С духовку и выпекаем до готовности.
11
Готово! Вот и готов наш пирог!Вспомним детство и порадуем детей!