• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Пирог Пчелиный улей

Пирог Пчелиный улей

Ингредиенты

• соль — 1 щепот.
• простокваша — 1 ст.л.
• яйцо — 1 шт
• яичный белок — 1 шт
• вода — 100 мл
• масло растительное — 1.5 ст.л.
• молоко — 180 мл
• кунжут (для посыпки)
• дрожжи прессов. — 15 г
• сахар — 120 г
• мука — 280 г
• творог — 250 г

Вкуснейшие булочки с творожной начинкой собранные в цельный пирог с виду напоминают пчелиный улей - отсюда такое название пирога.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто я замешиваю в хлебопечке.В теплом молоке развести дрожжи, сахар (2 ст.л.) и соль. Вылить в ведерко х/п. Затем добавить подсолнечное масло и простоквашу. Высыпать просеянную муку. Выставить режим "тесто".

2. 
   2

   По готовности тесто выложить на припыленный мукой стол

3. 
   3

   Разделить на 24 части.Каждую часть раскатать, выложить в середину 1 ч.л. начинки (творог+яйцо+сахар по вкусу).

4. 
   4

   Формируем колобки. Колобки выкладываем в смазанную форму и оставляем минут на 20 для расстойки. Затем смазываем яичным белком и посыпаем кунжутом.

5. 
   5

   Выпекаем в горячей духовке при темпер. 180* 25-30 минут.Сразу варим сироп. Сахар (100 гр) смешиваем с водой и ставим на средний огонь, увариваем минут 10.Через 25 минут "улей" полить карамельным сиропом и поставить обратно в духовку еще на 5-10 минут до готовности.

6. 
   6

   Очень вкусные булочки с начинкой из творога и карамельной корочкой готовы!

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована