Воздушный десерт
Ингредиенты
клубника - 250 г
яичный белок - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
Нежный, воздушный десерт! Его можно приготовить, не только из клубники, а из любых ягод или фруктов.
Приготовление
Клубнику моем, и даём стечь воде на бумажном полотенце.
Блендером превращаем клубнику в пюре.
Высыпаем в клубнику сахар и ещё раз взбиваем до растворения сахара.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Очень нежными движениями соединяем обе массы.
Раскладываем массу по чашечкам немного отступив от края, так-как масса будет расти.Ставим в разогретую до 200* духовку на 8 минут.
Готово! Вынимаем, охлаждаем, ставим в холодильник на 2 часа. А затем наслаждаемся с чашечкой кофе.
