Простая картофельная запеканка
Ингредиенты
картофель - 0,5 кг
фарш мясной - 0,3-0,5 кг
лук - 1 шт
яйца - 3 шт
сыр твердый - 150 г
сливки по вкусу - 0,5 стакан
Помню, что в детском садике нам часто готовили такую картофельную запеканку Недавно сделала своим детям и им очень понравилось!
Приготовление
Картофель отвариваем, разминаем. В пюре добавляем 1 яйцо, соль по вкусу
Лук крошим кубиками, обжариваем на растительном масле
Выкладываем к луку мясной фарш, солим, перчим (для маленьких детей необязательно). Тушим до готовности.
В смазанную маслом форму выкладываем половину картофельного пюре
Сверху фарш
И снова картофельное пюре
Яйца смешиваем с тертым сыром, сливками и заливаем этой смесью запеканку сверху.
Ставим в духовку, разогретую до 200 гр, пока не подрумянится верх запеканки, примерно на 30 минут.
Простая картофельная запеканка готова! Приятного аппетита!