Простая картофельная запеканка

Ингредиенты
картофель - 0,5 кг
фарш мясной - 0,3-0,5 кг
лук - 1 шт
яйца - 3 шт
сыр твердый - 150 г
сливки по вкусу - 0,5 стакан
Помню, что в детском садике нам часто готовили такую картофельную запеканку Недавно сделала своим детям и им очень понравилось!
Приготовление

Картофель отвариваем, разминаем. В пюре добавляем 1 яйцо, соль по вкусу

Лук крошим кубиками, обжариваем на растительном масле

Выкладываем к луку мясной фарш, солим, перчим (для маленьких детей необязательно). Тушим до готовности.

В смазанную маслом форму выкладываем половину картофельного пюре

Сверху фарш

И снова картофельное пюре

Яйца смешиваем с тертым сыром, сливками и заливаем этой смесью запеканку сверху.

Ставим в духовку, разогретую до 200 гр, пока не подрумянится верх запеканки, примерно на 30 минут.

Простая картофельная запеканка готова! Приятного аппетита!