Простая окрошка
Ингредиенты
колбаса куриная или мясо - 600 г
картофель отварной - 600 г
огурец свежий - 6 шт
яйцо вареное - 7 шт
кефир 1% или 2,5% с водичкой - по вкусу
соль и перец черный молотый - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
укроп - по вкусу
Вкусное летнее блюдо для обеда.
Приготовление
Приготовим продукты для окрошки. Отварить картофель и яйца. Огурцы вымыть. Редис уже отошел, поэтому я не добавляла, вообще вкуснее с ним.
Картофель нарезаем кубиками.
Огурец кубиками.
Кубиками колбасу.
Яйцо кубиками. Укроп мелко.
Соединяем все продукты. Перемешиваем.
Каждому в тарелочку добавляем соль, перец черный молотый, лимонный сок, пару капель всего нужно.
Готово! И заливаем или 1%ным кефиром, или 2,5% разведенным немного с кипяченной водой. Приятного!
