Просто щи!
Ингредиенты
Мясо (свинина на косточке) - 300 г
Капуста б/к - 1200-1300 г
Картофель - 6 шт
Лавровый лист - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Зелень (разная) - 1 пучок
Соль -
Перец черный (горошком) -
Чеснок - 1-3 зуб.
Для тех, кто соскучился по простой еде после длительных НГ застолий, предлагаю вот такие простые щи. Даже для своей маленькой семьи с удовольствием приготовила 5-литровую кастрюлю щей! Вкуснооо, просто ум отъешь! И очень полезно!Спасибо Ларисе/Ялорис
Приготовление
Нашинковать капусту.
В большую кастрюлю выкладываем нарезанную белокочанную капусту, мясо (я люблю - на косточке), добавляем лавровый лист и заливаем водой на 1 палец выше уровня мяса. Все это должно вариться-париться на небольшом огне (после закипания) час -полтора.
Натереть мелко морковь, нарезать лук и зелень. Добавить в кастрюлю к щам.
Через 15 мин. добавить нарезанный кубиками картофель и только после этого - соль!
После готовности картофеля добавить перец горошком, давленый чеснок. Выключить, дать немного настояться.
Приятного аппетита! Свежая зелень или сметана только приветствуется щами!