Рецепты
Рецепты: например холодец

Просто щи!

Просто щи!

Ингредиенты

Мясо (свинина на косточке) - 300 г
Капуста б/к - 1200-1300 г
Картофель - 6 шт
Лавровый лист - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Зелень (разная) - 1 пучок
Соль -
Перец черный (горошком) -
Чеснок - 1-3 зуб.
Для тех, кто соскучился по простой еде после длительных НГ застолий, предлагаю вот такие простые щи. Даже для своей маленькой семьи с удовольствием приготовила 5-литровую кастрюлю щей! Вкуснооо, просто ум отъешь! И очень полезно!Спасибо Ларисе/Ялорис

Приготовление

Нашинковать капусту.
Нашинковать капусту.
В большую кастрюлю выкладываем нарезанную белокочанную капусту, мясо (я люблю - на косточке), добавляем лавровый лист и заливаем водой на 1 палец выше уровня мяса. Все это  должно вариться-париться на небольшом огне (после закипания) час -полтора.
В большую кастрюлю выкладываем нарезанную белокочанную капусту, мясо (я люблю - на косточке), добавляем лавровый лист и заливаем водой на 1 палец выше уровня мяса. Все это должно вариться-париться на небольшом огне (после закипания) час -полтора.
Натереть мелко морковь, нарезать лук и зелень. Добавить в кастрюлю к щам.
Натереть мелко морковь, нарезать лук и зелень. Добавить в кастрюлю к щам.
Через 15 мин. добавить нарезанный кубиками картофель и только после этого - соль!
Через 15 мин. добавить нарезанный кубиками картофель и только после этого - соль!
 После готовности картофеля добавить перец горошком, давленый чеснок. Выключить, дать немного настояться.
После готовности картофеля добавить перец горошком, давленый чеснок. Выключить, дать немного настояться.
Приятного аппетита! Свежая зелень или сметана только приветствуется щами!
Приятного аппетита! Свежая зелень или сметана только приветствуется щами!