Пряничный домик

Ингредиенты

мед — 1/2 стакан
мука — 1.5 стакан
сода — 1/2 ч.л.
имбирь молотый — 1 ч.л.
какао — 1 ст.л.
белок охлажденный — 1 шт (для глазури)
сок лимона — 1 стакан (для глазури)
сахарные цветные карандаши — 4 цвета (для украшения)
Сливочное масло — 65 г
сахар — 65 г
сахарная пудра — 250 г (для глазури)
сахар — 200 г (для склейки)

Очень красивый, а также вкусный пряничный домик

Приготовление

1
сахар смешиваем с маслом комнатной температуры, и хорошо взбиваем, до пышной массы
2
затем туда же добавляем мед, и еще немного взбиваем
3
в отдельной емкости соединяем муку, соду и имбирь.
4
Добавляем муку по чуть чуть к остальной массе, и смешиваем до однородности. тесто будет немного крошиться. Собираем тесто руками в шар и кладем в холодильник на час.
5
В это время рисуем шаблоны домика на картоне
6
Тесто достаем из холодильника. раскатываем толщиной примерно 3 мм. прикладываем к нему шаблоны и вырезаем части нашего домика. выкладываем их на противень застеленный пекарской бумагой. выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах 10 минут. Когда части домика испекутся, они будут мягкими, но когда остынут, сразу затвердеют. не трогать его час.
7
когда тесто затвердело, готовим массу для склейки. Насыпаем 2 ст л сахара в кастрюлю с толстым дном, подливаем 1 ст л воды, постоянно помешиваем.
8
когда сахар растворится, а масса начнет густеть и желтеть, снимаем с огня и быстро приступаем к склейки. так как очень быстро сироп застывает. Склеиваем домик.
9
Пока домик склеивается, мы приступаем к приготовлению глазури. Взбиваем белок с лимонным соком и сахарной пудрой.
10
Готово! Украшаем наш домик глазурью и цветными сахарными карандашами. И вот наш домик готов!