Пряничные домики на чашки
Ингредиенты
Масло сливочное - 50 г
Мёд - 50 г
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 200 г
Яйцо - 1 шт
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сметана - 50 г
Сода - 1 щепотка
Смесь пряностей (кардамон,корица,имбирь,мускатный орех) - 1 ч.л.
Ванилин - 1 щепотка
Кокосовая стружка - для оформления
Сахарная пудра(для айсинга) - 200 г
Лимонный сок(для айсинга) - 1 ч.л.
Белок яичный - 0.5 шт
Соль - 1 щепотка
В прошлом году я впервые мастерила пряничные домики для своих подружек.Такие подарки очень приятно всех удивили и порадовали.
Приготовление
Смешаем мёд, сливочное масло и сахар ,нагреваем до растворения сахара и остужаем.
Просеять муку вместе с какао-порошком, добавить щепотку соли, ванилин и пряности.
К сухой смеси добавить яйцо, сметану и медовую смесь.
Замесить тесто и поместить его в холодильник на пару часов(можно дольше).
Каркасы домика вырезать из картона,прикладывать к раскатанному тесту и вырезать части домика по шаблону.
С помощью лопатки переносим детали на пекарскую бумагу.Выпекаем 5 минут при 180 градусах.
Готовые детали остужаем.
Делаем айсинг – часть белка вспениваем венчиком и постепенно всыпаем сахарную пудру.Перемешиваем пока масса не будет похожа на густую сметану. В конце добавляем лимонный сок.
Склеиваем детали айсингом постепенно, подпираем возможными чашками, стаканами, даём хорошо высохнуть. Высохнувшие домики украшаем оставшимся айсингом и посыпаем пока влажные кокосовой стружкой.
Если подобрать подходящие чашечки, то смотрится очень чудненько. У меня не совсем подходящая чашка(идеальной не нашлось к сожалению).
Готово! Вот такие домики отправились как подарки.Поздравляю всех-всех с Наступающим Новым Годом!!!Желаю здоровья и творческих успехов!
