• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Творожное печенье .

Творожное печенье .

Ингредиенты

• творог 12% — 400 г
• масло сливочное или маргарин для выпечки — 200 г
• сазар для посыпки — 100 г
• соль,ванилин — 1 щепотка
• мука пшеничная высший сорт — 300 г

Бесподобно вкусно и быстро - печенье получается нежное, хрустящее сверху, сочное внутри и к тому же красивое. Пока тарелка стоит рядом, не остановишься....

Приготовление

1. 
   1

   Творожно- масляное тесто не только очень вкусное, оно еще и готовится почти моментально. Холодное масло режем крупными кубиками. Посыпаем солью и ванилином.

2. 
   2

   И всыпаем постепенно муку. Затем вилкой немного его разминам, не усердствуя особо: чем больше недоразмешанных кусочков масла будет попадаться в тесте (но некрупных, конечно), тем больше оно будет похоже на слоеное.

3. 
   3

   Добавляем творог, и разминаем уже более основательно. Тесто должно получиться такое, чтобы комок уверенно лежал на столе, не теряя при этом форму, но он достаточно мягкий, чтобы пальцы могли оставить в нем вмятины.

4. 
   4

   Тесто раскатать до толщины 2-3 мм на столе, хорошо посыпанном мукой. Нарежьте из теста кружочки, как на пельмени.

5. 
   5

   На половинку каждого кружка высыпаем или обмакиваем немножко сахара,

6. 
   6

   Сворачиваем из кружочка полукруг и обмакиваем в сахар

7. 
   7

   На четвертинку полукруга опять насыпаем сахар, и складываем полукруг в четвертушку. Выкладываем печенье на противень.

8. 
   8

   Пекутся печенья минут 15 — до золотистого цвета. Температура 190 градусов

9. 
   9

   Остудить прямо на противне.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована