Корнуэльский яблочный пирог

Поделиться Печать

Ингредиенты

• масло сливочное или маргарин для выпечки — 220 г
• Сахар-песок — 100 г
• Сметана — 0,5 стакана
• Разрыхлитель теста — 1 пакетик
• ванильный сахар — 2 пакетика
• Сахар коричневый — 1 ст.л.
• яблоки — 4-5 шт (кислые)
• яйца куриные — 3 шт
• мука пшеничная высший сорт — 250 г

С этим замечательным рецептом познакомила Нина-супербабушка,спасибо ей огромное ющий за столь вкуснющий пирог.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками

2. 
   2

   Нарезать тонкими дольками

3. 
   3

   Растопить сливочное масло

4. 
   4

   Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

5. 
   5

   По одному ввести в массу желтки. Подмешать сметану

6. 
   6

   Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

7. 
   7

   Белки взбить до крепких пиков

8. 
   8

   Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

9. 
   9

   Полученную массу выложить в смазанную форму для выпечки. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее). Сверху посыпать коричневым сахаром.

10. 
    10

    Поместить в духовой шкаф при 180 градусах. Выпекать около 50 минут, затем еще выдержать 5 минут при выключенном духовом шкафу.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита))