Закуска Забавная гусеница:)))
Ингредиенты
Помидоры маленькие - 10 шт
Печень свиная - 300 гр.
Сало - 50 г
Лук репчатый - 1шт маленький
Перец сладкий зелёный, желтый, оранжевый, красный - для украшения
Маслины - несколько штук для украшения
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Яйца куриные, отваренные "вкрутую", петрушка - для украшения
Такая закуска и глаз радует, и настроение повышается:)) И аппетит утоляет!;)
Приготовление
Приготовить печёночный паштет: протушить печень, сало, лук, соль, перец, провернуть всё через мясорубку, охладить.
Маленькие помидорки освободить от внутренней мякоти, срезав крышечку сверху и немного снизу для устойчивости. Один помидорчик оставить целым и с плодоножкой, остальные подготовить следующим образом- снять крышечки и чайной ложкой вынуть мякоть.Из разноцветных перцев и маслин вырезать украшения для «гусеницы»-кружочки, полосочки.
Нафаршировать помидоры паштетом из кондитерского шприца(мешка) или просто чайной ложкой.
Готово! Выложить помидоры в виде гусеницы, украсить заготовками из перцев и маслин, зеленью и цветами из яиц.Приятного аппетита!
