Рецепты
Рецепты: например хачапури

Татарская песня из кабачков-цуккини

Татарская песня из кабачков-цуккини

Ингредиенты

Молодые кабачки или цуккини - 2 кг
Перец болгарский - 1 шт
Перец чили - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 6-8 зуб.
Томатная паста - 70 г
Уксус 6-9% - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 20-30 г
Кабачки в пикантном, очень вкусном соусе. Замечательная закуска, которая порадует вас летом! Спасибо за рецепт Лесеньке a-lesa

Приготовление

Цуккини помыть, отрезать кончики и нарезать "пальчиками".
Цуккини помыть, отрезать кончики и нарезать "пальчиками".
Очистить овощи для соуса.
Очистить овощи для соуса.
Пропустить овощи для соуса через мясорубку. Добавить специи, перемешать.
Пропустить овощи для соуса через мясорубку. Добавить специи, перемешать.
Готово! Выложиить подливу на цуккини и варить 30-40 мин на медленном огне.  Цуккини пустят много сока и подливы станет вдвое больше. Охладить и можно наслаждаться!
Готово! Выложиить подливу на цуккини и варить 30-40 мин на медленном огне. Цуккини пустят много сока и подливы станет вдвое больше. Охладить и можно наслаждаться!