Татарская песня из кабачков-цуккини
Ингредиенты
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 70 г
- Уксус 6-9% — 1 стакан
- Растительное масло — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Чеснок — 6-8 зуб.
- Молодые кабачки или цуккини — 2 кг
- Соль — 20-30 г
Кабачки в пикантном, очень вкусном соусе. Замечательная закуска, которая порадует вас летом! Спасибо за рецепт Лесеньке a-lesa
Приготовление
-
1Цуккини помыть, отрезать кончики и нарезать "пальчиками".
-
2Очистить овощи для соуса.
-
3Пропустить овощи для соуса через мясорубку. Добавить специи, перемешать.
-
4Готово! Выложиить подливу на цуккини и варить 30-40 мин на медленном огне. Цуккини пустят много сока и подливы станет вдвое больше. Охладить и можно наслаждаться!
