• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Бендерики

Бендерики

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• фарш куриный — 350 г
• яйца для обжарки — 2 шт
• соль — 1 ч.л. (без верха)
• мука — 1,5 стакана
• молоко — 1 стакана
• минеральная вода с газом — 1 стакана
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло — 4 ст.л.
• молоко для обжарки — 2 ст.л.

Таким смешным словом называют на Украине треугольные блинчики с фаршем.

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, молока, минералки,яиц, растительного масла, соли замесите жидкое тесто. Если тесто густовато, разведите молоком, или водой. Всё зависит от муки.

2. 
   2

   Испеките блины.

3. 
   3

   В фарш добавьте мелко нарезанную луковицу, соль и обязательно воду, чтобы фарш напоминал густую сметану.Если воду не добавить, фарш не будет сочный.

4. 
   4

   Жареные блины разрежьте пополам.

5. 
   5

   Каждую половинку блина смажьте фаршем глазами разделите на 3 части и сложите один раз и ещё раз. Блинчик должен быть сложен в 3 слоя.

6. 
   6

   Возьмите 2 яйца и две ложки молока,взболтайте их, обмакивайте в них бендерики и обжаривайте с двух сторон.

7. 
   7

   Готово! Подавайте горячими со сметаной.

Ссылка скопирована