Пельмени из куриной грудинки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 300 г
• яйцо — 1 шт
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.вода
• минеральная вода с газом — 0, 75 стакана
• фарш из грудинки — 450 г
• соль, перец (по вкусу)
• вода в фарш — 30-40 мл
• лук репчатый — 150 г
• масло сливочное — 50 г

Из куриной грудинки очень сложно приготовить пельмени, но бывают обстоятельства когда нужно,или можно только белое мясо курицы, или другие обстоятельства.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное мясо нарезаем на кусочки.а затем измельчаем в мясорубке.

2. 
   2

   Лука нужно дать много, чтобы пельмени были сочнее. Его или измельчаем с мясом в мясорубке. или натираем на тёрке.

3. 
   3

   Соединяем с фаршем лук,соль, перец и добавляем в фарш 50 мл. воды, для сочности.

4. 
   4

   Из муки, яйца, сахара, соли, минеральной воды и растительного масла замешиваем тесто.

5. 
   5

   Тесто раскатываем на столе и вырезаем рюмочкой кружочки.

6. 
   6

   На кружок теста выкладываем фарш и лепим пельмени.

7. 
   7

   Готовые пельмени отвариваем в кипящей воде до готовности.

8. 
   8

   Готово! С чем подавать? Это решать вам, кто с чем любит!